以至于我說不出毛??!
家人們誰懂!我真的好愛花膠雞湯,每喝一口就在心里默念“重返18歲”!但打從第一步怎么挑花膠就勸退我了,更不用說之后的泡發操作??紤]到花膠雞有著“美食屆SK-II”的美譽,這SK-II我熟啊,上大酒店估摸著是要破費了。
如果要找平替,但網上太多買來后湯湯水水的半成品,連顏色都透著“清心寡欲”。過分了,咱買花膠雞不就是為了那一口膠原蛋白和糊嘴嗎!
閩正的鮑魚花膠雞,就與這些水水的花膠湯底不同,內容物含量≥50%,肉眼可見的真材實料才能叫正宗!
老客戶都清楚,咱家閩正在選材方面向來不手軟!大塊的深?;z給你吃得到的膠原蛋白,365天自然生長的農家走地雞,老廣吃了也得說聲有“雞味”!
這次我們也特別添加了閩正招牌的8頭鮮鮑,個個都是可以徑直上架的好品質!肉質緊實,Q彈爽口,豐富口感上的層次,更平添了不少海味風味。
然而食材好只是為最終呈現提供了兜底保證,拔高上限還得是老師傅們的秘制配方。閩正鮑魚花膠雞邀請到擁有多年粵菜制作經驗的老廣大廚,12小時濃縮成一鍋港粵風味滿滿的山珍海味。試問這誰吃了不迷糊??!
閩正鮑魚花膠雞正常來說有著足足4-6人的分量,煲湯、火鍋都是適合全家共享的方式,剩余的拿來做湯泡飯同樣美味。短短10分鐘加熱時間,開啟屬于家人們的美食創意。